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本文目录

1. 青厚鱼怎么做好吃又简单
2. 青条杆鱼的做法做法做法做法
3. 卤青条鱼的做法

青厚鱼怎么做好吃又简单

1、材料
：青鱼 、大全大全十三香  、家常家常白糖、青条青条料酒 、鱼的鱼陈醋
、做法做法做法葱姜蒜、大全大全红干椒 。家常家常

2、青鱼去内脏 ，去头，去麒 ，（鱼籽）洗净，切两半。

3
、切葱花，姜丝，蒜切片，干红椒。锅内适量油 ，葱花姜丝炒香。

青条杆鱼的做法

1.

准备青条杆鱼2条 ，宰杀干净 ，打上花刀，放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克 ，抓拌均匀，腌制30分钟
，用铁签把腌制好的青条鱼穿起来，放在烤炉上，刷上食用油1克 ，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤20分钟，烤至金黄即可。

2.

准备青条杆鱼200克 ，宰杀干净，打上花刀
，放入盆中 ，放入食盐1克  ，料酒2克 ，淀粉5克 ，腌制10分钟，起锅烧油，放入青条杆鱼小火慢煎，煎至两面金黄酥脆
，撒上椒盐即可 。

3.

准备青条杆鱼300克，宰杀干净 ，打上花刀 ，放入碗中，放入食盐2克，胡椒粉1克 ，料酒5克，腌制10分钟，装入盘中备用
。蒸锅烧水 ，水开放入巴浪鱼蒸12分钟，倒出盘子里的蒸馏水，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克，撒上葱花1克 ，姜丝1克 ，浇上热油即可
。

卤青条鱼的做法

材料：青条鱼500克 。

调味品：生姜片5片
，葱段5克，姜蒜末5克，生抽30克，食盐3克，白砂糖10克 ，醋5克 ，五香粉3克，色拉油5克，食用油500克 。

做法：

1  、青条鱼清洗干净 ，沿背脊骨割成块
，晾晒水份，放进碗内，加生姜片
、葱段  、食盐、少量生抽翻拌，腌制10分钟。

2 、炒菜锅放置灶火上，添加油烧至八成热，投入青条鱼块炸成橙黄色  ，待浮起油位，倒进漏勺沥油。

3、原锅上灶火，放进姜蒜末，添加冷水
、白砂糖、生抽、醋烧开，倒进炸好的鱼，改成低火 ，收湿卤料  ，浇上色拉油，起锅摆盘
，撒上五香粉即成。

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